环境与资源学院携手行业协会助推食品营养与健康（火锅）产业学院建设

11月14日，营养与健康（火锅）现代产业学院分别对接重庆市南岸区火锅商会和重庆市小面工业化促进会，在慧智楼608会议室召开“重庆火锅行业发展暨火锅产业学院产教融合研讨会”。重庆市南岸区火锅商会会长刘兴东、重庆市小面工业化促进会会长傅勇、环境与资源学院相关领导、食品工程系部分教师参加了会议。

会议伊始，学院党委书记陈龙国代表学院对重庆市南岸区火锅商会、重庆市小面工业化促进会领导一行的到来表示热烈的欢迎，对他们长期以来给予的支持和关心表示感谢。

在交流过程中，学院院长王星敏介绍了产业学院规划建设发展情况、产教融合校企合作方面取得的成绩以及今后深度合作领域提出了思考和建议。重庆市南岸区火锅商会刘兴东会长分析了重庆火锅产业发展态势和高校、行业协会、企业未来合力推进火锅行业创新发展的可行性和着力点。双方就新产品研发、火锅相关标准建设和“重庆智无界火锅研究院”落地产业学院火锅工坊形成一致共识，共同打造火锅产学研平台。重庆小面工业化促进会傅勇会长就企业落实“33618”食品及农产品加工情况进行了分享，同时对与产业学院开展调味品研发、爆品打造和人才培养开展校合作提出了初步构想。

与会同志围绕产教融合、校企合作纷纷献言献策。

会后，参会人员还参观了产业学院产品研发工作室和火锅工坊建设场地。